Bartenderutbildning för dig med höga krav!

Våran bartenderutbildning är en veckors intensivutbildning inkl. flairutbildning och vänder sig till ungdomar i hela Skandinavien. Vi har fem-sex lektions- timmar per dag (Varierande förmiddagar och eftermiddagar) fem dagar i veckan plus två kvällars praktik på barer i området. Kursens totaltid är 85 timmar. Kursen är på svenska och ingen förkunskap är nödvändig. Våra ledare och skolan är välkänd och uppskattad på arbetsmarknaden i hela Skandinavien och våra elever jobbar runt om i hela världen.

Vi har idag tio års erfarenhet av utbildning av bartenders och vet av stor erfarenhet vad barägare och krögare kräver av dagens bartender. Därför har vi på vår bartenderskola lagt upp en kursplan för att bemöta deras krav.

Bartenderutbildningen börjar från grunden och tar dig steg för steg, på ett pedagogiskt sätt, till att bli en färdig internationell bartender. Vi berör en mängd områden, allt ifrån gästpsykologi till dagens alla trendiga drinkar. Lärare och ansvarig kommer alltid att finnas med för att ge dig hjälp och vägledning under bartenderutbildningens gång. Detta är en seriös, intressant, spännande men framför allt en väldigt rolig utbildning med en början till ett nytt yrke. Bartender!

"Aktiv inlärning" utan väntetider!

På den praktiska delen, som är den största delen av utbildningen, jobbar vi med övningar bakom baren såsom blandningsteknik, olika typer av snabbhetsträningar och drinkblandning. Detta övas och repeteras varje dag för att du ska känna dig snabb och självsäker bakom baren. På våran bartenderutbildning satsar vi på “Aktiv inlärning” . En speciell utlärningsteknik där du vid varje drinkblandningsmoment får en egen fullt utrustad barstation. Detta innebär att du kan effektivt utnyttja din kurstid med att praktiskt öva drinkblandbning istället för att vänta eller se på. Detta kallar vi 100% aktiv inlärning. De flesta andra bartenderutbildningar idag använder sig av modellen “läraren blandar , eleverna tittar”.

Vi går igenom och lär in dom olika drinkkategorierna: Pre-dinner och After-dinner cocktails, Sour, Fizz och Collins, Long drinks, Vindrinkar, Spritzers, Frozen drinkar, Exotiska drinkar,
Nya drinkar, Trendiga drinkar, Shots, Kaffedrinkar samt Alkoholfria drinkar-totalt runt ett 100-tal recept. Se kursplan >>

På vår bartenderutbildning blandar vi med riktig sprit!

Många bartenderutbildningar använder sig av färgat vatten vid drinkblandning. På våran bartenderutbildning tycker vi att det är viktigt att smaka och lukta på drinkar vi blandar. Hos oss övar du all drinkblandning och alla moment med riktig sprit och förska råvaror såsom frukt, garnityr, juicer etc. Vi arbetar/lär ut efter organisationen ” International Bartender Associations” riktlinjer (IBA). Den grundar sig på en internationell standard av drinkar och hur en bartender arbetar med korrekta metoder.

Spritsortiment ifrån alla världens hörn!

På den teoretiska delen lägger vi stor tungvikt vid råvarukunskap och produktkännedom. Precis som en kock behöver känna till alla sina ingredienser behöver en bartender känna till sina flaskor och dess innehåll. D.v.s vi går igenom dom olika sprit- och likörsorterna. Vi jobbar framförallt med ursprung, framställning, smak, egenskaper och användningsområde. I skolbaren finns ett komplett råvarusortiment med sprit ifrån alla världens hörn som du kommer att känna till efter tre veckor. Se kursplan>>

Hos oss ingår flairkurs

För att du ska kunna jobba i vilken typ av bar som helst, vart som helst, så lär vi ut dels enligt den klassiska bartendertekniken men vi integrerar även den moderna tekniken med freepouring och working flair. Något som idag är ett måste för en bra bartender!
Hos oss betalar du inget extra för flairkursen - den ingår i priset!
Läs mer om flairingen>>

Servera en gäst i det verkliga livet

De två sista kvällarna på kursen går vi ut för att praktisera på Magallufs mest välkända barer och diskotek som skolan samarbetar med. Våra kursledare finns på plats under hela kvällen. Detta är en mycket viktig del i utbildningen där man får känna på hur det känns att möta och servera en gäst i verkliga livet. Man får lära sig hur man hanterar en stressig situation och man övar upp sin hastighet. Praktiken är viktig för självförtroendet när man väl ska ut och söka jobb och man märker hur mycket man har lärt sig.

Vid bartenderkursens slut skall du kunna följande

• Målet med vår bartenderutbildning är att du ska kunna gå direkt ut i arbetslivet.
• Efter avslutad kurs ska du kunna arbeta i vilken bar som helst, vart som helst
• Du ska känna till en bartenders dagliga sysslor, ha god produktkännedom och kunna servera drinkar på ett snabbt och effektivt och korrekt sätt.

Se filmen när Jakob presenterar: Flairsalen >> Stora Baren >>