Barskolan Academy

Söndagen den 5 september infann sig personalen från Barskolan Academy, Mallorca på Mood Beachclub i Portals. Våra två stilsäkra flairinstruktörer Stefan Clare och Jon Hole skulle för första gången tävla i Mallorca Flaircup 2010. Tävlingen innefattade ett free-pouring test samt en Flairrutin innehållande working flair samt extream flair. Vi säger ett stort Grattis till Stefan som kammade hem hela tävlingen samt till Jon som kom på en fjärde plats. Stort Grattis till Er båda!

Nytt elevrekord sattes av Gabriella i grupp 6, Mallorca

Gabriella gick Barskolan Academy, Mallorca grupp 6. Torsdagen den 5/8, 2010 satte Gabriella skolans nya elevrekord efter att hon på hastighetsprovet blandat en Cosmopolitan, en Gimlet samt en Harvey Wallbanger på 45 sekunder! Hatten av och ett stort grattis till Gabriella!

Bingo Rimér är idag en av skadinaviens mest kända fotografer och för andra året irad återvänder Bingo till Barskolan Academy, Mallorca för att känna på studentlivet på skolan igen. Både som gäst och bartender gör Bingo ett strålande arbete då han blandar sin första Strawberry Margarita inne hos Anders i klassiska salen.

Vad gör du just nu, det har skvallrats lite uppe på skolan om din nya barbok?
Det stämmer det, jag tillsammans med Håkan Halin (Även känd som bartender-Håkan från Färjan samt Håkans bar) har skapat en drinkbok (Håkans Drinkar), jag som fotograf samt illustratör och Håkan har då stått för recept osv. Själva konceptet för boken är okomplicerat, det skall vara lätt att blanda drinkar!

Favoritdrink?
Jag har egentligen ingen favorit sådär, men min Kiwi-Mojito inne hos Anders var super!

Favoritbar?
Loccatelli i Göteborg är hur bra som helst. Ett soft, louge ställe med goda drinkar. De är viktigt när man väl sitter och avnjuter en drink att man får känna själva värdet av drinken, framförallt när drinkar faktiskt idag är ganska dyra.

Ditt mest pisamman minne från din karriär?
Det måste jag säga var när jag tillsammans med bandet Popsie spelade in låten Latino Lover. Jag hade en idé om ett slags Batman tema. Alla var ganska emot den här idén, sa att det skulle bli raka motsatsen av vad jag hade tänkt mig, men jag insesterade på att detta skulle bli hur grymt som helst. Sen i efterhand så förstår jag ju att det definitivt inte vart så bra. Hahaha..

Vad är det bästa med din karriär?
Att du hela tiden kan utvecklas. Att de alltid dyker upp nya möjligheter samt mångsida sådanna. 

Kan du avslöja en hemlighet om dig själv?
Jag har bettskena när jag sover!

Nämn tre saker du tar med till en öde ö?
Kamera, satelit telefon och laptop.

Campa och bo i tält eller lyxhotell?
Lyxhotell! Campa är lite mer för den yngre åldern.

Har du några uttryck du använder alldeles för ofta?
Det kostar att ligga på topp!

Dyraste plagg eller sak du köpt?
En slips för 3 000 kronor, var lite oresonligt för en slips egentligen?!

Vad gör dig lycklig?
Familj, arbetet och pengar.

Har du någon dålig vana?
Jag är lite för disträ. Ibland har jag också lite för många bollar i luften, men jag har blivit lite bättre med de nu.

Vad är det galnaste du har varit med om?
Det måste bli mina besök på Playboy mansion hos Hugh Hefner.

Vad köpte du senast över internet?
Det måste bli mina flygbiljetter.

Om du skulle imponera på någon, vad skulle du göra då?
Berätta om Playboy mansion.

20 snabba frågor till Delpech

För fjärde året i rad återvänder världsmästaren i flairing och Las Vegas-bartendern Christian Delpech till Barskolan Academy. Detta är vi självklart både glada och stolta över. Förutom att bjuda på en egen show full med unika och stilsäkra rörelser och med en oförutsägbar repertoar, håller han och han kompanjon Oscar Perez från flairlive.tv i delar av undervisningen. Vi passade på att ställa 20 snabba frågor till Christan under hans besök för att komma honom lite närmare inpå livet.

Favoritdrink?

Jag har ingen speciell utan dricker det som passar tillfället, platsen eller vädret. Jag föredrar romdrinkar och gillar smaksatt vodka. Om jag vet att bartendern är bra så älskar jag att dricka cocktails.

Favoritbar?

Partybaren Carnaval Court i Las Vegas som är världens bästa flairbar och har häftig atmosfär.

Salvatore at Fifty i London som är en sofistikerad mixology- och cocktailbar.

Milk & Honey i New York som är en exklusiv och prisbelönt bar som kräver medlemskap.

Vilka är de tre mest kända personerna du serverat?

Dennis Rodman, Michael Imperioli i Sopranos och pokerproffset Scotty Nguyen.

Vilket är det mest prestigefyllda priset du vunnit?

I form av pengar är det 20 000 dollar i Ultimate Flair Bartending Championships.

Flera prestigepris är Legends of Bartending, Roadhouse, Quest och UFBC.

Försörjer du dig på att vara flairbartender?

Absolut, till 100% som möjliggör att jag kan spara pengar, resa med mera. Jag är konsult via mitt eget företag, domare i tävlingar, håller i seminarium och uppträder med olika shower och äger flairlive.tv. Det finns många möjligheter om man tar det seriöst och ser det som ett jobb och i grund och botten är en duktig bartender. Hitta ett jobb du älskar och du behöver aldrig söka jobb igen.

Hur länge kommer du hålla på med detta?

Så länge jag kan eftersom det är min passion.

Ditt mest pinsamma minne under din karriär?

”The human drop” som jag kallar det. Det var under en show i Thailand som jag fastnade i mattan och ramlade. Jag bara skrattade och fortsatte showen.

Bästa minne under din karriär?

När jag blev världsmästare första gången 2001 i Legends of Bartending pro division. Det var då världens mest prestigefyllda tävling inom flairing. Och när jag blev anställd på Caesars Palace Shadow Bar i Las Vegas. Det var en dröm som blev sann.

Vilken är världens bästa flairingbar?

Carnaval Court i Las Vegas. De har grym working flair, energi och erbjuder utomhusunderhållning mitt på Las Vegas strip.

Kan du avslöja en hemlighet om dig själv?

Jag har inte så mycket hemligheter, men hemligheten bakom mina framgångar är hårt jobb och stark beslutsamhet.

Nämn tre saker du tar med till en öde ö?

Två tjejer och mycket vatten. Haha!

Campa och bo i tält eller bo på lyxhotell?

Det beror på mitt humör. Jag tycker om att prova nya saker och lyx är inte viktigt för mig. Jag njuter av allt i livet.

Har du några uttryck du använder för mycket?

Det vet jag inte. Du får fråga andra som umgås med mig.

Dyraste plagg och sak du köpt?

En kostym och en Mercedes AMG E63.

Vad gör dig lycklig?

Min familj, kärlek och vänner. I den ordningen.

Om du var politiker, vilken skulle vara din huvudfråga?

Säkerhetsfrågor för att förebygga våld, mord, rån med mera. Även hälsofrågor och vårdgaranti till alla.

Har du några dåliga vanor?

Nej. Jag röker inte, tar inga droger och dricker mycket sällan.

Vad är det galnaste du varit med om i ditt liv?

När jag körde min Corvette i 256 km/tim på en motorväg i USA.

Vad köpte du senast över internet?

En flygbiljett.

Om du skulle vilja imponera på någon, vad skulle du säga eller göra då?

Jag skulle bara le och vara mig själv. Jag känner inte att jag behöver imponera på någon. Om människor ska tycka om mig så måste det vara för vem jag innerst inne är.

Legends of Bartending

Ezequiel Abergo från Uruguay blev årets champion i Legends of Bartending advanced division. Tävlingen hölls i USA för tolfte året i rad och är den största, mest spektakulära och prestigefyllda flairbartender tävlingen i världen. Här samlas de bästa inom genren för att delta i detta unika event. Under ett antal veckor befinner han sig på Barskolan Academy Mallorca för att hålla i delar av utbildningen, dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter och inspirera Barskolan Academys blivande bartenders att satsa på sina karriärer.

Ezequiel startade sin karriär som bartender 1998 och blev snart förtrollad av flairing. Under många år tränade han flaring enbart som hobby tills han började tävla 2006.

- På den tiden var det svårt att komma igång och utvecklas som utövare inom flairing. Det fanns i princip inga redskap att få tag på och jag hade brist på kontakter. Sporten var inte speciellt allmänt känd utan utövades exklusivt av en mindre grupp.

Ezequiel bor sedan 2003 i Spanien och har hunnit delta i femton internationella tävlingar och kammat hem sju titlar i Spanien. En stor del av hans framgångar tackar han sin före detta mentor och tränare, Danilo Oribe, för. Oribe är själv flerfaldig världsmästare med trettio förstaplaceringar från internationella tävlingar på meritlistan. Det är även han som myntat uttrycket om vad flairing egentligen är ”The art of entertaining guests while serving”.

Det tar tid för flairing att uppnå status som elitsport. Ezequiel menar att det är få som kan leva på flairing som yrke. Många proffs ställer upp i en variation av tävlingar, events och gästframträdanden för att visa upp sin talang och sitt namn runt om på de bästa barerna i världen.

Vad har du för råd till alla som vill satsa på en karriär inom flairing?

- För att bli riktigt duktig måste man använda sin kreativitet och tycka att det är spännande att utveckla nya ”moves”. Skaffa rätt utrustning, träna ofta och konsekvent. Ju snabbare man börjar tävla desto snabbare hittar man sin egen stil och kan utveckla den.

Just nu väntar Ezequiel med spänning på det visum han hoppas få för att åka till Las Vegas och bli en del av det team av professionella flairbartenders på flairbaren Kahunaville i Las Vegas. Senare i år kommer Ezequiel representera Barskola Academy i Bacardi Pro Flair 2010 i San Sebastian i Spanien.

Se fler av hans videos på YouTube: http://www.youtube.com/user/zekiel247 

Besök hans hemsida: http://www.ezequielabergo.com/Ezequiel_Abergo_Professional_Flair_Bartender/Index.html

Barskolan Academy goes Miami

Vi kan med glädje meddela att vi som första Skandinaviska bartenderskolan nu kan erbjuda utbildningar i Miami Beach USA. Detta är den perfekta platsen för dig som vill kombinera sol, bad, oändligt med ativiteter och en bartenderutbildning av högsta kvalitet. Med denna heta nykomling kan vi erbjuda kurser året om och för alla smaker.

Kurserna startar 17 Oktober 2010. Platserna är begränsade. Läs mer här!

I förrgår spelades en mycket spännande match mellan Real Club Deportivo Mallorca och Real Madrid aka ”Los Merengues” – marängerna. Vi på Barskolan Academy och Grabbarna Grus var där på Ono Estadi i Palma och intog kungliga platser i VIP-båset med utmärkt sikt över arenan och lite gott att äta och dricka. Självklart hade vi bokat privat bartender, allas vår Anders Gustafson som nästan hellre blandade drinkar än tittade på självaste matchen.

Riccardo, Jon och Anders kom även i närkontakt av tredje graden med divan Ronaldo och Kaká.

De flesta av oss hejade såklart på Mallorca som om de vann skulle få en efterlängtad plats i Champions League. Trots att Mallorca gick ut hårt och gjorde första målet, utklassade inte helt oväntat Real Madrid med 4-1 och har nu fortfarande chans att vinna La Liga.