Blogg
Sista veckan
Nu har sista veckan börjat och det känns både bra och dåligt. På ett sätt är jag fullt redo att åka hem snart och på ett sätt vill jag väldigt gärna stanna längre. Jag brukar aldrig längta hem när jag är borta, men nu gör jag faktiskt det lite gran. Men det är väl för att man är trött och det är svårt att sova när det är varmt. I helgen var vi på Western Water Park, det var riktigt värt. Var där hela dagen, från halv tolv till stängning. Åkte en rutschbana som gick nästan spikrakt ner, pirrigt, kul och ont i arslet skulle jag nog beskriva den med. På lördag kväll var det kräftskiva på Beach Cluben, en riktigt trevlig kväll. Eller ja, det jag minns utav kvällen, karatefylla var ordet. Söndagen spenderades i sängen med min dator. Behövdes verkligen. Men nu är det mesta på topp igen efter att jag fått återhämta mig i två dagar. Nu är det bara massa plugg som återstår.
Dag 2
Dag två fortsatte vi med att göra cocktails. Vi gjorde bland annat Manhattan och Rob Roy. Inne i Flaisalen lärde vi os lite nya flairtekniker och för första gången fick vi blanda drinkar i Flairsalen. Det är ett helt annat sätt att göra drinkar där inne. Vi använder oss av freepouring och allt ska vara snabbt och effektivt. Själv kan jag väl medge att jag inte var på top de första timmarna, det tär verkligen på kroppen att dricka alkohol i den här värmen. Men det är bara ta konsekvenserna och göra det bästa utav situationen. Vi gjorde för första gången stora städningen i Klassiska salen, inte så avancerat. Har man jobbat inom någon restaurangbranch innan är det vanliga rutiner. Efter att dagens lektion vblev det en tripp till affären för att köpa hem lite frukost och dylikt. Kvällen blev väldigt lugn, gick och la mig tidigt.
Första dagen
Igår var första ”riktiga” dagen på bartenderutbildningen. Jag är i A-gruppen så jag började klockan tio på morgonen. Vissa var kanske inte riktigt på topp efter att ha festat kvällen innan. Jag valde att ta det chill så det blev en tidig hemgång för mig. Kände att jag ville vara någorlunda utvilad och fräsch första dagen. A2 gruppen som jag tillhör började inne i flairsalen med freepouring. Först gick vi igenom vad saker och ting fanns inne i salen. Efter det en introduktion till vad alla redskap heter och används till. Det första vi fick lära oss var normal grip 4 cl höger och vänster, 2 cl höger och vänster, bubble cut, och reversed grip. Man jobbar i hög musik och ett högt tempo i flairsalen. Det var verkligen roligt med flair och jag kan tänka mig att man så gott som aldrig kan bli fullärd eftersom det finns så många olika varianter
Nästa lektion var inne i klassiska salen. Det blev väldigt mycket teori, men det var aldrig tråkigt. Det är två helt olika världar i de olika salarna. I klassiska salen är det ganska lungt och mer exklusivt, medans i flairsalen är det högt tempo, svettigt och inte lika exklusivt. Igår fick vi lära oss att göra Dry Martini, Vodka Martini och Cosmopolitan. Man börjar komma underfund med hur mycket en bartender måste ha i huvudet och att man måste ha en kamiliontförmåga och kunna passa alla kunder.
Vi slutade klockan fyra på eftermiddagen så efter hade vi hela eftermiddagen att bara njuta av vädret. Vi hade verkligen tur för det hade varit molnigt hela dagen, men när vi slutade så sprack det upp och blev riktigt fint väder. Det blev en tur till mataffären, en slappis stund hemma och även ett dopp i havet. På kvällen var det hålligång eftersom vi inte började förrän fyra dagen efter. Det blev några besök på Grabbarna Grus och några fler ställen. Kvällen/natten avslutades klockan sex med att gå och lägga sig efter en riktigt lyckad kväll i Magalufs uteliv.
Om författaren
Nu Bloggar
