Blogg
The show must go on
So, I’m back in Finland for I don’t know how long. Probably not that long… Because I’m going back in a couple of weeks. 
The last days went by in such a rush I didn’t feel like leaving on sunday, so I rebooked the flight to Tuesday and then convinced Johanna to stay too. (But she was quite easy to convince though…) So we stayed until Tuesday and just chilled and walked on Oxford street and some streets nearby (hairdressers are friggin hard to find in London! >.<) Roxy was refurbishing on Sunday and Monday. We peeked by, but didn’t stay. Went to the nearby park and practiced some flairing (I’d really love to work in a flairbar) and then the time was up almost too quickly. :’( After almost 12 hours travelling we arrived in Helsinki at 2 am and slept until 2pm (well… almost… I woke up around 10-11 but decided against getting up from bed.) The other day I think I said I longed for my own bed, now I know that’s not true, what I longed for was my apartment. By bed I could throw out the window any minute – my back hurts from it >.<
About the Course:
The test was okay, I did quite good, some stuff I had forgotten, like the… ha! I’m not gonna tell you 
(but honestly, if you’re not drunk 24/7 during the course you have nothing to worry about) The last day before the test was fun too, we got to make all the drinks we hadn’t made and those we felt insecure about… we had an awesome last night out and then it was time to leave… I didn’t get to say godbye to everybody. They just disappeared and then they were gone. Don’t know if I’ll ever see them again, but I hope so.
Britt and Johanna I will see again because Britt is still in London and Johanna and I are going there again in a couple of weeks.
If you’re thinking of joining barschool and don’t know if you should go to Mallorca or London, forget the sun, go to London! I so recommend it! The people, the pulse, the city, the whole the everything. And foremost there’s Roxy! Who can’t fall in love with Roxy?!? And yeah, the teachers are great too
Just to summarize the whole stay I’ve compiled a list of reasons to drink and reasons not to drink with the help from my friends. (Guys I’m gonna miss you! <3)
Reasons to drink:
- Britt wants to
- You should try everything behind the bar at least once
- Someone else is paying
- 50%
- Eller?!
- You’ve been working behind the bar at Roxy
- Someone pours it into your mouth
- It could be your last day/night
- There’s still something in your glass
- Anton made you taste the hot sauce (have at least a pint of beer!)
- You’re in London!
- What?!
- Du är en slampa
- You’re having a hangover
- You’re still drunk from yesterday, still going strong
- Roxy
- Beluchis
- No. 1 Bar
- You’re on the roof (don’t fall down)
- You want an excuse to eat crisps and drink coke/pepsi the next day
- We no speak Americano
- Rum-shots from champagne glass
- Stupido
- You have no idea how to get home
- You have no idea where the exit is
- You don’t want to go home
- You ”missed” your flight
- ”Charlie bit me…! Charlie…!”
- Charlie ignores you
- You have a test next morning, make sure to try out all 35 drinks on the list so you’ll really know them by heart
- You wake up at Roxy
- You feel sick
Reasons not to drink:
- Chartreuse
- Punishment shots
- You get lost
- You miss bitters day with Phil because you’re still drunk
- You don’t remember
- The bartender is told not to serve you anymore (especially not Chartreuse)
- There’s an unknown person next to you in bed when you wake up
- Your sister cannot reach you by phone and she contacts everyone to find out where you are
- You’re out of socks
- You’re out of money
- You have to wear sunglasses when you go out the next morning
- You wake up at Roxy
- Nosebleed
And this is just the nice list, you should see the original XD
Now I’ll continue to purge my apartment. See you in London in about 2 weeks!
Cheers!
You can’t always get what you want…
that song’s been playing around in my head along with LaRoux’s Bulletproof and that more than irritating song We don’t speak no americano (or whatever it’s name is)
The past week’s been busy. We started the 6-7 hours long shifts behind the bar. We’ve been to Vinopolis on winetasting and done a lot I don’t remember right now 
We visited the Sipsmith brewery in the middle of a residential area. Seriously, it had a feeling of someone who suddenly put up a distillery in his own garage (though there is a logical explanation to the location of the brewery) but it was pretty cool visiting. The man who ”guided” (pretty small guided tour, since not much else fit in a garage than the distilleryequipment…) us was pretty cool and very into the history of gin, using very vivid handmotions and faces. Entertaining at least ^.^
Some evenings have been really weird at Roxy… Funny-weird… Strange things people do when they’ve had something (and something more… And a little more… And a tad bit more) to drink. And it gets even weirder if you play a song like We don’t speak no americano. the whole scene should have been recorded XD
It’s fun working 6 hour shifts. You really get into the work after an hour, which you don’t if you just work one hour.
I still have problems with hearing what the people say, but as I get more accustomed to what they might ask for I don’t have to ask that many times anymore. I think everybody is feeling that.
Right now I’m lying in bed (still an early bird) waiting for any movements in the other beds indicating they’re waking up… But no…
I’d really really like to stay in London. I love love love the whole city! It’s such a wonderful place. Wonderful people. Wonderful everything! (there is a ‘but’ but I’m going to omit the ‘but’ for the time being, since we only have not even a week left…)
I’m going to miss all the people here :’(
I want to staaaaaaaaaaaayyyyyyy! >.<
For now I'm going to enjoy the last days of the course and then I'll have to see…
"Should I stay or should I go…" ^.^
Cheers!
Ps. For the new students coming next week, don’t taste the hot sauce! ;p
And don’t Ever touch your eyes!
Saturday night fever
so… The last few days since the last blogpost has rushed by in a blur. We’ve had Anton teaching us about decoration and a little about different kinds of wine. Phil taught us about lemonade and limeade and what a difference little sugar can make, and the difference between taste and flavour. We made about 20 different lemonades and limeades that day, it was great fun we also did some flairing the other day. I feel much more confident in throwing the bottle and catching it. Though I still drop the bottle quite a few times, but not as much as first.
Being behind the bar is starting to feel like a second home soon, and I know where most of the spirits and liqueurs are. I think the others are also feeling more confident behind the bar. Now I only have to learn all the drinks and everything will be fine for the test ^.^
Today I practiced a little flairing with Johanna and Tanja in a nearby park. I almost hit my head with the bottle once XD other than that it went fine. I’m thinking of finding myself a flairbar in Finland when I get back home, because I really like it
Some of the gang are sick (hence the headline) I hope I’ll stay healthy for the rest of the course. It’s not nice being sick abroad.
Johanna and I went to Tate Modern again (we only managed to cover the 5th floor last time) and looked at some surrealistic paintings/sculptures/artwork. Surrealism isn’t really my thing… Then we spent almost more time in the shop at the groundlevel than looking at the artworks XD but they had really interesting books there. We spent so much time there I almost forgot my shift behind the bar, but we got back on time.
My favourite drink this far: Lynchburg Lemonade ^.^ Last time I drank it was… half an hour to an hour ago (so, if anybody wants to see me drunk, buy me a Lynchburg Lemonade or two… or three XD )
Right now I feel really really tired. I could almost go to sleep, but I have to go to the reception and find out what’s wrong with my doorcard first.
I’m starting to miss Finland. I thougth I’d never say this, but the english friendliness is getting enerving some times. Sure I love it, and I wish the Finnish people could warm up a bit and also become a little more gentlemanly and friendly like the Englishmen. What I miss in Finland is the way nobody really cares if you have a lousy day. If you don’t smile at them they’re more like ”so what” than ”how are you”.
I know the phrase ”hi, how are you?” is just a greetingphrase and you’re supposed to answer ”fine, thanks, how are you?” like nobody really wants to hear an honest answer. I know, some ask it sincerely, but when the shopclerk asks ”hi, how are you?” you hardly answer ”I feel like shit, have the worst hangover in a year, thanks, how about you?” When I remember, I smile and repeat ”fine thanks, how are you?” otherwise I just smile and say thank you when I leave. In Finland smalltalk is quite close to nonexistent, unless it’s an old lady/man who wants to tell something to anybody listening, or unless you’re familiar with the other person (can be like you almost miss the same bus every morning) otherwise the most common words uttered between strangers in Finland is ”Anteeksi” or ”sori” (excuse me/I’m sorry) and ”Kiitos” (thank you). Some times it’s quite nice, everybody’s minding their own business. Other times I think everybody should be a tad bit more like the Brittish people. Polite and caring about each other. It’s a fine line, though I could definitely see myself staying in London, it’s such a wonderful city. But so is Helsinki. If I could choose, I would choose both ^.^
What day is it today?
it’s not that I’m too drunk to remember, it’s more because the days are pretty similar… and I don’t really care to keep a track of the days.
The weekend was quite uneventful. Borrowed some of the flairbottles and went to a park with Tanja and Johanna and practiced. I’m getting pretty good at it I think (at least I don’t drop the bottle all the time ^.^ ) the shifts behind the bar were quite uneventful, since it was a private gathering on saturday, and they all wanted beer or wine, and on sunday a footballgame was on pretty early, so when I had the last shift Roxy was pretty empty…
And honestly I still have no idea if it’s monday or tuesday… Or what date it is… I’ll have to ask… Obviously it’s tuesday 10th.
That means yesterday was monday… I don’t think we did anything special.. Oh, yeah, we tasted rum yesterday. All different kinds of rum. Dark, light, gold.
I haven’t decided if I like rum or not. It has a quite different taste from anything I’ve tasted before. (right now Tanja is making my hair, so I’m kind of distracted, but I’ll try to form complete sentences )
After the lesson on rum we went to Camden to buy flairbottles, so now half of us are proud owners of pink flairbottles ^.^ (gonna fit pretty well with my pink overall )
after Camden I stood one hour behind the bar and mostly poured beer or made vodka/gin and coke/tonic. Then Johanna and I watched the movie Roxy showed. I think it was called Dogtooth and was weird. Not David Lynch weird (which is a kind of strange-interesting-okay-weird), just weird in general. I guess if you looked really into it you could probably find a meaning behind the movie. But I don’t want to. I’m just gonna say I’ll never watch that movie again and leave it at that.
Today we were going to wake up at 9 and try out our new flairbottles. And then it’s RAINING! Quite a disappointment. So, we just waited for the clock to turn 12 so we could start drinking (because that’s what we do here all the time, right 
)
(Tanja just ripped hair off my head >.<)
We didn't do anything new today because Britt wasn't with us because her bag was stolen and she had to go to the police and stuff. I pity her. Not fun getting one's stuff stolen. No fun at all 
So we mainly did drinks with rum. And drank drinks with rum. We also invented our own drinks and gave them names. Some of them were quite good, others were not so… But it's a fun experience inventing drinks.
(Tanja is not having much success with curling my hair… It wants to stay straight)
We were going to flair after school also, but it was still raining… or it was raining again, so we just sat at Roxy for a while and then went to our room to sit for a while.
I'm drawing a tattoo for Tanja, but she hasn't decided what kind of tattoo she wants yet so mainly I just draw. which I like.
Tonight we're gonna watch a movie called My Five Last Girlfriends, which hopefully won't be as weird as Dogtooth.
(Now Tanja gave up on my hair and left me to sort the mess out myself so I'm gonna do that and then maybe learn some drinks and probably draw a bit before we head over to Roxy again.)
I like Roxy, it has a kind of home-like feeling. And I like the furniture and stuff there. When I get hold of a computer I'll put up some pics of Roxy so you can see for yourselves.
Now: hairbrush!
Cheers!
Alcohol
If you were to summarize the last days in one word, that word would have to be alcohol. No other words fit. I have never tasted this many different kinds of alcohol and spirits, and I have never drunk this much alcohol in my entire life combined as I have done here. What is really scary is that I actually enjoy it. And what is more scary is that I don’t get as drunk as I thought I would get. :S
This morning after breakfast I went for a walk… And ended up taking the tube back to London Bridge from Westminister, because I didt know if I would get back in time if I walked I also realized the reason I wake up so goddamn early; Hunger. I woke up today a little after seven and was absolutely famished, so I didn’t wait for any of the others to wake up but went by myself.
I don’t remember what I wrote in the last post, but yesterday we tasted different kinds of Gin, and made some drinks with gin. I don’t really like gin, but I could probably get used to it.
Today we did a little flairing in an nearby park. The result:
5 bruises on my arms
2 small cuts on both of my thumbs
A small bruise on my hip that really really hurt when it happened
sore shouldermuscles
And sore backsides of hands – that really really hurts
Then we tasted liqueurs, I don’t know how many, but many, I mean really really many. I don’t even remember which was my favourite… Or maybe I do… Kahlua, Baileys and then some with chocolate flavour. Yummy, but sweet.
Right now I’m eagerly waiting for my shift to begin (midnight-01) and missing my computer. I feel a strong urge to write, but I can’t do it here, since all the planning and notes are on my computer at home. and this is just the first week…
I think the others are at Roxy. I’ll probably go over there when I’ve finished writing this. I need to get something to eat too.
Johanna came right now and asked If I wanted to go and get some food, so I’ll scramble off with her. Pics will come later, when I get them to a computer.
Cheers!
The early bird catches the worm
but will probably be a little more sleepy than the rest because it didn’t get as much sleep…
Idag vaknade jag 5.30 och var faktiskt beredd att rulla ut ur sängen redan då, men övertalade mig själv att det smartaste nog skulle vara att somna om (den var ju närmare 2 när vi gick och lade oss). Så, nu har jag vaknat för andra gången och är ensam vaken av barskoleeleverna. Jag tror jag skippar promenad idag och pluggar lite drinkar istället
I tisdags stod jag mitt första skift bakom baren. Det var spännande och lite nervöst. Det är ibland svårt att höra vad engelsmännen säger när det är så mycket ljud i bakgrunden. Vi övade freepouring igen också och gjorde några fler drinkar. Innan lektionen var jag med Johanna (en av de andra) på promenad i London. Vi vet bara på ett ungefär var vi promenerade men när vi kom till Elephant and Castle så vände vi hemåt.
Igår vaknade Johanna och jag tidigare också och for på upptäcksfärd mot Hyde Park. Sen kom vi tillbaka lagom till innan lektionen började.
Igår smakade vi på vodka. Klockan var 1pm och vi hade inte ätit lunch ännu jag har aldrig smakat starksprit så tidigt förut, men det gick bra, vi smakade ju bara. Vi prövade 25 olika stycken med olika kvalite, olika prisklasser och olika smaksättningar. Jag tyckte vaniljvodkan var god och rose petal vodkan (fast den var lite för söt…) av de dyrare gillade jag en från Polen, som börjar på D, men jag minns inte namnet. Härnäsk skulle komma en kommentar om engelsmännens vattensystem med det blev redigerat till detta: >…< men poängen var att det kommer kallvatten ur vissa varmvattenkranar. Vissa duschar går heller inte att reglera temperatipuren i, så jag har redan råkad ut för en skräckfylld överraskning när vattnet från duschen var iskallt :S
Nu ska jag leta reda på en varmvatten dusch och sen öva på drinkar
Antal drinkar gjorda bakom baren: 5+
Antal drinkar jag kan receptet till: 12
Favoritdrink hittills: Vodka Collins
Första dagen
Jag har några bilder. Men tills jag har funderat ut hur man laddar upp bilder från mobilen så får det vara. I skrivande stund ligger jag i sängen i ett rum fullt med sovande människor.
Vi hade bar-runda igår, vilket egentligen säger allt Om någon nånsin har funderat på att pröva på Englands nattliv så rekommenderar jag London. Människorna är artiga och trevliga och taxichaufförerna är galna och gatorna (åtminstone en del gator) är trånga.
Igår innan bar-rundan hade vi introduktion med Kiwi, han berättade lite vad vi skulle göra de kommande veckorna, praktiska regler och sånt ”nödvändigt ont”. Kiwi gick igenom några av redskapen i baren, så som barsked, bostonshaker och måttglas. Sen fick några av oss pröva på att göra drinkar bakom baren och därefter övade vi på att hälla. Bara hälla. Vilket var relativt svårt och mycket blött men kul
Jag tror jag kommer att få muskelvärk i vristmusklerna innan det här är färdigt när man måste vrida på vristen för att stoppa vätskan.
Jag vaknade 6.15 am imorse. Varför vet jag inte. Kanske för att det är ljust ute. Kanske för att jag har vant mig att vakna då. Men vete katten varför jag inte kan somna om… Så jag skriver det här blogginlägget medan jag väntar på att de andra 7 filurerna ska vakna. Vilket jag misstänker att inte kommer bli snart… Funderar på att smyga ner och äta frukost, och sen äta second breakfast med de andra. Jag är vrålhungrig. :S
Hur många byxor ryms det i en reseväska?
Hur många byxor behöver man i en månad? Hur många tröjor och hur många toppar? Jag tror det är mindre än vad man tror. (Speciellt om man kan tvätta)
Min lägenhet ser ut som ett bombnedslag (jag försökte ladda upp en bild på bombnedslaget, men misslyckades *Edit: och lyckades ^.^*) när min syster och jag debatterade vilka kläder vi skulle ta med och vilka vi skulle lämna hemma. Jag har arbetat i Vasa hela sommaren så jag har bott i min resväska i två månader redan och jag är mäkta trött. Men en månad till tror jag att jag klarar av. Vi ska ju till London!
Förra sommaren mer eller mindre bodde jag också i en resväska, storlek mindre, när jag åkte tåg mellan Helsingfors och Åbo och sen hem till mina föräldrar i skärgården. Jag tror det här med resväskor och sommar på något sätt hör ihop. I alla fall har jag lärt mig hur man ska packa och vad det inte lönar sig att packa ner, och hur man skiljer på vad som man behöver och inte behöver. Så här kommer mina packningstips som jag brukar följa varje gång jag packar:
1. Plocka ut ALLA kläder som du VILL ha med dig.
2. Packa väskan och kolla om de ryms.
3. a) Kläderna ryms. Grattis! Du kan redan packa bra! (Eller så har du väldigt lite kläder… ) Du kan sluta läsa här eller kolla om du kan vika kläderna på ett sätt så de tar mindre plats, för då får du plats med mera souvenirer
b) Kläderna ryms inte: se punkt 4.
4. Plocka ur kläderna i väskan och gruppera dem i två grupper: Basic (det som är absolut nödvändigt, du vill ju inte gå naken heller?) och Extra (de där kläderna som du tycker att är åh-så-fina och jag-kan-inte-resa-utan och den-här-måste-jag-bara-ha-med)
5. Packa Basic kläderna i väskan. Det här gäller alltså underkläder för en vecka minst (om du inte vill tvätta), ett par byxor, en långärmad tröja, tre-fyra toppar/t-tröjor och sockor. Inte mer!
6. Nu kommer det svåra: Titta igenom Extra kläderna och ta bara det som du BEHÖVER! Om du tänker ”Den här kanske jag behöver.” Lägg tillbaka plagget i garderoben! Om du tänker ”Jag kanske ska ta med den här, för säkerhets skull…” Lägg tillbaka plagget i garderoben! Alla ”För säkerhets skull”-kläder är direkt onödiga. Om du skulle av någon anledning behöva just ett sådant plagg kan du garanterat köpa det! (men jag tror att du faktiskt klarar dig utan )
7. Fundera inte två gånger över samma klädesplagg, för det direkt till garderoben när du har bestämt dig att det inte ska med.
8. Motstå frestelsen att lägga till extrakläder i väskan när klädhögen ser så liten ut (”Kommer jag verkligen att klara mig med så här lite kläder?”) Det är vid den här punkten jag oftast faller. Men inte den här gången.
Den här gången kom jag till punkt 3 och upptäckte till min stora förvåning att ALLA kläderna rymdes i väskan, det blev till och med lite plats över! :O
Men ändå gick jag igenom klädhögen och gallrade bort ett par byxor och två t-tröjor. Sen kommer vikandet. Det finns i princip lika många sätt att vika kläder som det finns människor, men här är ett sätt jag funnit ganska händigt (fast det är lite svårt att beskriva):
Vik alla klädesplagg i 3 på LÄNGDEN så de är någorlunda lika breda. (Förutom byxor, de är hiskeligt svåra att vika på längden och de har ett eget sätt att vikas) lägg dem därefter i längdordning med det längsta plagget under och det kortaste överst (du behöver dock inte vara så petnoga) när plaggen ligger på varandra (inte för hög hög ) vik dem i 3 eller 2 delar (med det kortaste plagget innerst). Det här betyder att du måste gå igenom alla plagg om du vill ha ett specifikt plagg ur högen, vilket kan vara jobbigt, men jag tycker att det här sättet tar mindre plats.
Byxorna kan man vika som vanligt, så det blir bara ”ett” byxben och lägger dem sedan på bottnen av väskan så benet och linningen hänger över kanten. Sen lägger man bunten med övriga kläder på byxorna i väskan och viker benet och byxlinningen över bunten. Voila. Det funkar inte alltid, ibland känns det bättre att vika kläderna på vanligt vis. Men jag gillar det här viset. Kläderna blir heller inte lika skrynkliga och har mindre vik-veck… Det här med byxorna runt övriga kläder brukar jag skippa ibland då jag tycker det känns onödigt jobbigt.
Det här blev ett hiskeligt långt inlägg, men jag gillar att skriva långt och när jag väl börjat går det bara inte att sluta. Det tycks alltid finnas nånting mer jag tycker att jag borde skriva om.:)
Det sista jag nu tänker skriva, innan vi lägger oss för natten, är att jag har sett fram emot det här ända sedan januari när min syster övertygade mig att följa med på bartenderskolning. Fast hon ville fara till Mallorca, det ville inte jag. Så jag övertalade henne att vi far till London istället. För det är ju LONDON för alla sjuttons gubbar! London, guys! Och jag ska få flyga igen! Jag älskar att flyga! Nästa gång jag skriver kommer jag att vara i London. London! (Ja, jag gillar London )
Cheers!
Om författaren
Nu Bloggar
