Hello and welcome to 2012! We had a great year at Barskolan London in 2011 and I’m looking forward to meeting and training a whole new group of Bartenders this year, but first I thought it would be a good … Continue reading →
Jeg har helt glemt av og blogge, tiden har gått så fort. jeg blogger fra barskolans kurs i London, men får ikke brukt det som kategori i dag:) vi er nettop startet på uke 2, og jeg har den beste … Continue reading →
Så här ser den ut! Absoluts senaste tillskott! Flaskan är som vanligt en”limited edition” och är en hyllning till den vibrerande rockvärlden. Flaskan är täckt i en tight läderdräkt med nitar och är designad av Natalia Brilli. Kanske är något … Continue reading →
Klart för ett par veckor sedan! Thomas Frafjord som gick barskolan för 2 år sedan kom på 19:e plats av 52 deltagare. Som 22-åring är Thomas den yngste som vunnit Norge mästerskapet. Själv som lärare kan jag bara fälla en … Continue reading →
…Ja, sommaren går med sakta steg mot sitt slut, och världen kommer efter denna sommar ha ca 420 nya bartenders. Och sedan barskolan startade så har ca 5 000 bartenders blivit utexaminerade från skolan… Det skulle vara himla kul … Continue reading →
Det är precis det jag är, på alla elever som efter 3 veckor här på skolan både växer i personlighet och utvecklar i blixtfart en helt ny kompetens att leverera drinkar på ett högklassigt sätt… …Det är en stor ära … Continue reading →
Nu så ska ni få ett grymt recept på en alkoholfri drink. Faktum är att just denna drink beställs på löpande band när gästerna väljer alkofritt på den cocktailbar jag jobbar i om kvällarna. Hursomhelst, här kommer receptetJ … Continue reading →
Har lite info till er om Flair SM. SM i bartending hålls en gång om året, oftast i slutet av mars är det SM-kval. SM hålls i fyra olika regioner, Norr, Öst, Väst och Södra sverige. I Stockholm hålls SM-kvalet på … Continue reading →
Jag tänkte på en sak som Christian Delpech, världsmästaren i flair, sa till mig när han var hos oss på Barskolan för några veckor sedan: ”Find a job that you love, and you will never work again”. Jag vet … Continue reading →
… vad är det? Själv har jag kommit till länder där jag ej ens kunnat språket, men ändå lyckats få bartenderjobb. Vad heter Cosmopolitan på franska? Eller en White Russian på spanska?! Ja, drinknamnen, spritmärken etc. är ju internationella. … Continue reading →
