Nyheter

16 juni 2010

Ezequiel Abergo från Uruguay blev årets champion i Legends of Bartending advanced division. Tävlingen hölls i USA för tolfte året i rad och är den största, mest spektakulära och prestigefyllda flairbartender tävlingen i världen. Här samlas de bästa inom genren för att delta i detta unika event. Under ett antal veckor befinner han sig på Barskolan Academy Mallorca för att hålla i delar av utbildningen, dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter och inspirera Barskolan Academys blivande bartenders att satsa på sina karriärer.

Ezequiel startade sin karriär som bartender 1998 och blev snart förtrollad av flairing. Under många år tränade han flaring enbart som hobby tills han började tävla 2006.

- På den tiden var det svårt att komma igång och utvecklas som utövare inom flairing. Det fanns i princip inga redskap att få tag på och jag hade brist på kontakter. Sporten var inte speciellt allmänt känd utan utövades exklusivt av en mindre grupp.

Ezequiel bor sedan 2003 i Spanien och har hunnit delta i femton internationella tävlingar och kammat hem sju titlar i Spanien. En stor del av hans framgångar tackar han sin före detta mentor och tränare, Danilo Oribe, för. Oribe är själv flerfaldig världsmästare med trettio förstaplaceringar från internationella tävlingar på meritlistan. Det är även han som myntat uttrycket om vad flairing egentligen är ”The art of entertaining guests while serving”.

Det tar tid för flairing att uppnå status som elitsport. Ezequiel menar att det är få som kan leva på flairing som yrke. Många proffs ställer upp i en variation av tävlingar, events och gästframträdanden för att visa upp sin talang och sitt namn runt om på de bästa barerna i världen.

Vad har du för råd till alla som vill satsa på en karriär inom flairing?

- För att bli riktigt duktig måste man använda sin kreativitet och tycka att det är spännande att utveckla nya ”moves”. Skaffa rätt utrustning, träna ofta och konsekvent. Ju snabbare man börjar tävla desto snabbare hittar man sin egen stil och kan utveckla den.

Just nu väntar Ezequiel med spänning på det visum han hoppas få för att åka till Las Vegas och bli en del av det team av professionella flairbartenders på flairbaren Kahunaville i Las Vegas. Senare i år kommer Ezequiel representera Barskola Academy i Bacardi Pro Flair 2010 i San Sebastian i Spanien.