"Hälla snabbt med snyggt koordinerade rörelser" Det är underhållande att betrakta en bartender som arbetar med ”flyt”. Allt ser enkelt ut och man får en perfekt serverad cocktail som är gjord med det där lilla extra. I vår bartenderkurs ingår det freepouring och workingflair; tekniken och stilen som gör att en bartender kan arbeta snabbare, mer professionellt. och som är underhållande för gästen. Detta får du öva på varje dag tillsammans med våra proffsiga flair- instruktörer. Alla kan lära sig och ingen förkunskap är nödvändig!

UNIK ÖVNINGSLOKAL

För att du verkligen ska kunna öva upp din hastighet och säkerhet har vi skapat en helt egen sal endast för dessa övningar. Denna sal är fullt utrustad och har individuella barmoduler, en till varje elev. Golvet är täckt med speciellt gummigolv för säker övning. Här inne övar vi tills alla har fått upp sin självsäkerhet bakom baren.

VI LÄR OSS:

WORKINGFLAIR
Workingflair betyder att man gör tricks med allt som finns i baren. Du lär dig trixa med flaskor, glas, shakers, is, garnering m.m . Du kommer även får lära dig att arbeta med båda händerna och att hantera två flaskor samtidigt vid drinkblandning. Vi övar hastighetsträning där vi övar på att göra beställningar på många olika drinkar på tid. Kursen avslutas med ett test. Du kommer att kunna blanda ett antal slumpmässigt utvalda drinkar på tid med rätt mått på fri hand och utan spill, precis som i verkliga livet.

FREEPOURING
Många diskotek och nattklubbar kräver numera att man behärskar ”freepouring”. Det vill säga att man kan sätta exakta centilitrar utan att använda mätglas. Denna teknik gör att man kan arbeta mycket snabbare.

EXTREME FLAIR
Flairing med kast (används mest på tävlingar) Under två lektionspass får du prova på lite mer avancerade kast med flaskor. Dessa pass brukar vi göra på stranden där det finns mer utrymme.